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Prof. Fredrik Nyström, schwedischer Internist und Fettzellenforscher initiierte ein

Experiment mit 10 schlanken Menschen, die in den folgenden 4 Wochen das doppelte Ihrer zum Gewichtserhalt notwendigen Kalorien zu sich nehmen sollten. Dabei durften die Studienteilnehmer keinen Sport machen, die tägliche Anzahl der Schritte war mittels Schrittzähler auf eine Obergrenze von 5000 Schritten pro Tag begrenzt.

Vor 40 Jahren bereits kam es in Vermont/USA im Staatsgefängnis zu einem vergleichbaren Experiment, in welchem der Hormonhaushalt untersucht werden sollte bei einer Gewichtszunahme von etwa 25%. Das Ergebnis damals liess darauf schliessen, dass bei gleicher Kalorienzufuhr die Teilnehmer unterschiedlich schnell zunahmen und ein großer Teil der Teilnehmer trotz hoher Motivation (Teilerlass der Gefängniszeit) das Ziel nicht erreichen konnten.

Die Obergrenze beim aktuellen Experiment lag bei einer Zunahme um etwa 15% des Körpergewichts oder einer Veränderung der Kleidergrößen um 2 Nummern in 4 Wochen.

Das Ergebnis der Studie bestätigt letztlich die lange zurückliegende Studie an den Gefängnisinsassen: Trotz in etwa gleicher Kalorienzufuhr erfolgte bei den einzelnen Teilnehmern eine höchst unterschiedliche Gewichtszunahme. Den ganzen Beitrag lesen »

Zucker wird sowohl als Nahrungsmittel als auch Genussmittel angesehen.

Vielen Lebensmittel sieht man ihren „süßen“ Inhalt  gar nicht an.

Auf den ersten Blick ist meist nicht klar, dass in 500 Gramm Fruchtjoghurt 21 Zuckerwürfel stecken und in einem Liter Cola etwa doppelt so viele.

Besonders heimtückisch sind auch  herzhafte Fertigprodukte wie zum Beispiel Kartoffelsalate, Brotaufstriche, Ketchup und fertige Salatdressings. Meist schmecken diese Lebensmittel nichtt unbedingt  süß,  sie enthalten aber oft ein beträchtliche Mengen an Zucker. Den ganzen Beitrag lesen »

Die sogenannten „Leichten Lebensmittel“ liegen derzeit stark im Trend. Den auf den ersten Blicken scheinen sie für eine gesunde, bewußte und kaloreinenarme Ernährung zu stehen. Den ganzen Beitrag lesen »

Das Fett in zu großen Menge nicht gesund ist weis man ja und den üblichen Verdächtigen sieht man Ihren Fettgehalt auch schnell an.

Pommes, Pizza mit extra Käse, Butter, fritiertes und paniertes, alles Kalorienbomben die man gleich erkennt.
Bei Süsswaren wie Schokolade, Kekse oder Kuchen fällt das vielleicht nicht immer gleich auf den ersten Blick auf, aber auch in Ihnen steckt jede Menge Fett.

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